31 janvier 2009

Suppli italiens

Buongiorno les gens ! Aujourd’hui, direction l’Italie, où nous allons réaliser des suppli. Mais que sont-ce ?? Eh bien les suppli, ce sont de délicieuses boulettes de riz, qui entourent un cube de mozzarella, puis que l’on pane avant de les frire. Oui, je sais, pour le régime, on repassera ! Mais ce n’est pas un secret, la cuisine italienne et moi sommes très copines. Peut-être une question de génétique. Alors si on me demande de choisir entre les suppli italiens et les makis japonais, pas d’hésitation : le fromage... [Lire la suite]
Posté par La Quenelle à 13:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

26 janvier 2009

En plein coeur de l'Hiver : des légumes, et du fromage fondant pour le réconfort !

En Hiver, difficile de trouver des légumes de saison à mon goût, en dehors des traditionnelles pommes de terre....idem pour les fruits : les oranges, les bananes et les pommes...pffff, du coup, j'ai vraiment hâte d'arriver au Printemps, et même en Eté, histoire de diversifier mon alimentation, sans avoir à recourir aux tomates sans goût, aux poivrons hors de prix et fruits exotiques !!! Et l'écologie dans tout ça hein ??? Bon d'accord, j'avoue, il m'arrive régulièrement de craquer pour des fruits et légumes qui viennent de... [Lire la suite]
Posté par La Truffade à 13:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 janvier 2009

Gâteau humide à l'orange pour filles pressées

Bon, comment ça va les loulous ? Moi c’est toujours la course, on dirait le lapin d’Alice au Pays des Merveilles. Mais j’ai trouvé la solution : je sèche les cours d’aujourd’hui ! Oui maman, je sais, c’est pas bien. Mais tu vois, comme je peux pas les sécher jeudi prochain alors que c’est la grève, ben je fais grève en avance. Ca se tient, non ? Et puis je suis en plein harcèlement pour mes stages, faut que je reste à côté de mon téléphone. Bref, parlons de la recette d’aujourd’hui : un gâteau... [Lire la suite]
Posté par La Quenelle à 10:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
10 janvier 2009

Joyeuses pâques à toutes et à tous !!! [Spéciale dédicace!]

Je vous souhaite à vous tous, chers lecteurs et lectrices, une excellente année 2009, j’espère qu’elle sera riche en émotions, en sourires, en agréables rencontres et bien entendu en découvertes culinaires J De mon côté, l’année a débuté par l’achat d’un micro-onde tout beau et tout neuf, afin de remplacer mes plaques électriques, qui étaient, il faut bien l’avouer, un tout petit peu illégal ! Mais je dois dire que ce changement est plutôt une bonne chose. Cela me donne l’occasion de découvrir la cuisine au micro-onde (le... [Lire la suite]
Posté par La Truffade à 16:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 janvier 2009

La salade improbable

C'est une de ces périodes où je n'ai le temps de rien. Où je me noie dans un verre d'eau qui ressemble à un océan. Où entre partiels, exposés, recherches de stage et le traintrain habituel, il ne reste plus de place pour autre chose. C'est une de ces périodes où je mange parfois mal. Et c'est ainsi qu'attrapant des ingrédients un peu au hasard dans mon frigo, j'ai créé la salade improbable. Même qu'elle était bonne. (mais si vous avez des réclamations, adressez-vous à mes profs qui me surchargent de boulot !) La salade... [Lire la suite]
Posté par La Quenelle à 22:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,