La Truffade et la Quenelle

30 janvier 2010

Bubble & Squeak auvergnats

Certains d’entre nous ont des difficultés à terminer leurs légumes verts. Pour recycler les restes de petits pois, de haricots ou de chou, les Anglais réalisent la recette qui suit. Il s’agit de galettes de purée de pommes de terre, auxquelles on incorpore...

Posté par La Quenelle à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cantal, chou

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8 novembre 2009

Encore une astuce pas très académique mais qu’importe !!

Vous manquez de temps mais vous voulez malgré tout manger varié et équilibré ? Cette astuce est faite pour vous !! Et elle peut se faire au micro-ondes en plus ! « Risotto » express Pour 4 personnes 2 verres de riz Arborio (ou autre variété italienne...

Posté par La Truffade à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asperges, soupe

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23 octobre 2009

Mini potimarron express

Julie Andrieu a toujours de bonnes astuces et d’excellentes idées en matière de cuisine. Certaines de ses recettes font parties de mes classiques. Et aujourd’hui j’ai voulu tester une recette inédite qui doit être réalisée au micro-ondes, mon objet fétiche...

Posté par La Truffade à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, potimarron, fromage

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29 septembre 2009

L'été n'est pas encore fini !

Si comme le mien, votre potager regorge encore de tomates cerise, il est encore temps de réaliser la recette suivante ! Si vous prenez le temps de fermer les yeux quelques secondes en le dégustant, vous aurez l'impression que l'été n'est pas encore fini...

Posté par La Truffade à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, fêta

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19 août 2009

La dure vie d’une étudiante en vacances…

Les vacances sont une période difficile pour moi. Je ne passe pas beaucoup de temps à la maison, et le rythme est souvent insoutenable à long terme…Surtout cette année ! Voilà pourquoi je n’ai pas beaucoup le temps de cuisiner et encore moins de poster...

Posté par La Truffade à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomates, pois chiches, polenta, pommes de terre

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9 mai 2009

Du crémeux et du fondant !

Me revoici après une longue absence… Entre mes révisions et mes examens, j’ai manqué de temps et d’envie j’avoue pour poster une nouvelle recette. Et ma cuisine quotidienne n’étais pas non plus digne de la mettre en ligne : pizza, pâtes à toutes les sauces,...

Posté par celineanne à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fèves, girolles

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3 mars 2009

Première recette spéciale micro-ondes !

Me revoilà, de retour de Prague ! Ses clochers, le froid, sa Goulasch fumante, les bonnets et les moufles, ses délicieux gâteaux au miel, la neige, son histoire…et ses soupes de légumes réconfortantes servies dans une miche de pain pour se réchauffer...

Posté par La Truffade à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgette, fromage

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10 janvier 2009

Joyeuses pâques à toutes et à tous !!! [Spéciale dédicace!]

Je vous souhaite à vous tous, chers lecteurs et lectrices, une excellente année 2009, j’espère qu’elle sera riche en émotions, en sourires, en agréables rencontres et bien entendu en découvertes culinaires J De mon côté, l’année a débuté par l’achat d’un...

Posté par La Truffade à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pomme de terre, courgette, fromage

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19 novembre 2008

Un Risotto pour Ema !

Me revoilà, encore après une longue absence….Heureusement qu’il y a La Quenelle pour faire vivre ce blog décidément ! Avant de passer à la recette, j’voulais vous raconter une petite anecdote : j’ai profité d’un cours de « Communication orale » pour faire...

Posté par La Truffade à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chorizo, riz

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11 novembre 2008

Crumble antillais

J’avais utilisé ma première banane plantain de façon très classique, en la faisant simplement frire à la poêle. Je n’avais jamais cuisiné ce fruit-légume, je n’avais donc voulu prendre aucun risque. Il me restait cependant une autre banane, que je ne...

Posté par La Quenelle à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, boudin

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25 septembre 2008

Une soirée que je n'oublierai pas de si tôt !!!

La semaine dernière, avec des amis, nous avons décidé de profiter pleinement de nos derniers jours de vacances en organisant un dîner où chacun allait apporter un plat ou boisson, sucré ou salé… Mais vu que nous sommes tous très gourmands, certains avaient...

Posté par La Truffade à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, tomates

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