19 mars 2010

Un dessert délicieux, léger et ultra sain !!

Cela fait bien longtemps qu'aucune d'entre nous n'a posté de recette ici... Nous avons délaissé ce blog pour plusieurs raisons qui peuvent se résumer comme suit : des emplois du temps chargés, des recettes du quotidien pas toujours très élaborées, et une flemme de poster celles qui pourraient l'être !!  En cette fin de journée ensoleillée, je prends le temps de vous faire partager un petit dessert délicieux, même s'il n'est pas du tout élaboré pour le coup !!! Compote de pommes et poires à la purée de dattes Pour 2 personnes ... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Muffins au Nutella et noix d'Amazonie

Bonne année à tous et à toutes ! Que 2010 vous apporte joie et santé, ainsi que plein d’aventures, culinaires ou non ! ^^ ^^ Ca y est, la dinde est digérée, la bûche terminée et les bouteilles ont enfin atterri dans le bac du recyclage. D’habitude, il faut plusieurs jours pour se remettre des festivités – en comptant qu’on vient en général à bout des restes le 3 janvier et qu’on enchaîne sur la galette. Sauf que cette année, il y a de la neige, beaucoup de neige. Et personnellement, ce genre de météo me donne envie de... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

Tarte sucrée au potiron

Ce n’est pas une recette de fête, malgré Noël qui approche, car je ne suis pas du genre à essayer mes recettes de Réveillon tout au long du mois de décembre, donc vous ne les aurez que début 2010 ! En attendant, il y a une multitude de blogs qui en regorge !  Pour le moment, j’vous propose une recette sucrée de saison, étant donné qu’elle contient du potiron. Elle est issue d’ «Histoires secrètes du potiron » de la collection Goûts simples et belles histoires. Tarte brûlée aux deux parfums Pour 6 personnes 1... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Petits cakes aux noix et aux pommes

L’année avait commencé par une course effrénée, mais j’ai peu à peu trouvé mon rythme maintenant. Et surtout la façon de fabriquer du temps. Oui, je suis un peu magicienne à mes heures… Bon, très honnêtement, j’ai décidé de sécher un cours en permanence, ça libère quelques heures. Ce qui ne signifie pas que je passe cette nouvelle liberté à ne pas travailler, mais c’est une journée complète que JE programme, le rêve. D’où mon retour dans la cuisine. pp Quand j’ai vu le merveilleux cake au chocolat et aux noix chez... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Cake aux framboises et pépites de chocolat

Pas l’temps. Si on pouvait résumer mon quotidien en ce moment, ce serait ça : pas l’temps. D’où une nouvelle passion pour les desserts vite fait, comme ce cake. La recette est tirée d’un « Bonne Soirée » d’il y a quelques années. Oui, feu « Bonne Soirée », le magazine des mamies. Dans le même genre, je crois qu’on a « Pleine Vie » maintenant… Bref, les recettes de grands-mères étant les meilleures, pourquoi s’en priver ? Le secret de ce cake ? Les ingrédients… oui, c’est limite une pâte à cookies, c’est pas pour les... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Aujourd'hui une petite astuce de saison !

L'automne est là et cette saison nous propose de belles opportunités en matière de cuisine... Les balades en forêt sont l'occasion de profiter des superbes couleurs que nous offre la nature, mais aussi et surtout, de partir à la recherche de champignons frais ou de châtaignes... Ce sont ces dernières qui m'intéressent aujourd'hui !     Une fois mon butin récolté, je me suis demandé comment faire pour cuire ces châtaignes avec pour seule possibilité : mon micro-ondes !!!  Un petit tour sur la toile m'a permis de... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Un classique revisité par La Truffade…

La rentrée approche pour moi….Comment se fait-il que je sois encore en vacances fin septembre allez-vous me dire ? Mais c’est parce que je suis encore à la fac ! Et plus on avance dans les cycles, plus larentrée est tardive…Et ça, je ne vais pas m’en plaindre, c’est certain ! Du coup, je profite de mon temps libre pour cuisiner [je ne fais pas que ça non plus bien entendu !] et je peux vous dire que j’ai un petit stock de recettes pour ce blog…Le problème est qu’entre cuisiner et retranscrire la recette ici,... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Aveux autour de muffins pavot-framboise

Vous est-il déjà arrivé de rater des recettes ? Je ne parle pas du gâteau qui a un peu trop bronzé ou du plat qui a l'air d'avoir survécu à un tsunami. Ce sont de petits accidents assez fréquents, mais qui concernent la FORME. Non, moi je parle de la forme ET du fond. C'est à dire quand ce que vous avez cuisiné est non seulement horriblement moche, mais est en plus tout sauf comestible. Ce sont des choses qui m'arrivent...souvent. Un peu la honte quand on prétend tenir un blog. En général, c'est parce que je n'ai pas suivi de... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Cake à la Danette caramel

Ma petite sœur n’est pas une grande fan des laitages, mais elle possède tout de même un gros faible pour les crèmes caramel. Tout le contraire de moi, qui engouffre des yaourts par packs de douze mais qui ai cessé d’aimer les autres desserts lactés depuis quelques années maintenant. Sauf qu’avant-hier, je me suis retrouvée l’heureuse propriétaire de six crèmes caramel de type Danette, parce que « on déménage et après on part en vacances, mais on veut pas jeter ». Chouette, un truc que je n’aime pas vraiment et... [Lire la suite]
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18 juillet 2009

Toucinho do céu, le lard du ciel

Après un mois d’absence, la Truffade et la Quenelle émergent des profondeurs du Net. Bon, seulement la Quenelle en fait, la Truffade ayant décidé d’aller voir à quoi ressemblait la gastronomie de l’autre côté du Rhin. Je ne doute pas qu’elle reviendra avec quelques bonnes idées et des kilos de pâte aux graines de pavot… En attendant, j’ai enfin eu le temps de me remettre un peu à la cuisine, ce qui a été un réel plaisir après ce mois quelque peu stressant. Les vacances, enfin. J’avais oublié à quel point il... [Lire la suite]
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