11 juin 2009

Grancereale, le biscuit italien bon pour la santé

Les coups de foudre culinaires ne sont pas chose courante quand on y pense. Il y a beaucoup de plats ou d’aliments que l’on aime, mais un vrai coup de foudre… Et pourtant, les Grancereale, c’est l’histoire d’un paquet de biscuits que j’ai acheté lors de mon premier voyage en Italie, à 1h du matin sur une aire d’autoroute. C’était donc pas gagné. Sur l’emballage, c’était marqué « ancora + fibre », ce qui est normal étant donné que ces gâteaux sont à l’avoine et à la farine complète. Mais le goût… Le... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Qui dit été, dit glace !!!

Avec ce beau temps, j'ai envie de manger frais...Donc, vive les gaspacho et autres soupes froides, yaourts, fruits, salades, mais surtout les glaces !!! Alors ok, il suffit d'aller au rayon surgelés d'un supermarché pour choisir ces pots de glace préférés, genre des Häagen-Dazs® pour ma part....Hmmm, un délice !!! Mais bon, bonjour les calories qui vont avec, alors forcément, ça ma freine la plupart du temps... D'où mon idée de tenter des glaces maison avec des yaourts et des fruits, histoire d'avoir une fin de repas... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Goûter réconfortant

Pendant un mois, je suis en stage avec une amie au Secours populaire. On a eu la chance d’être prises au même endroit toutes les 2 ! Du coup, elle m’emmène tous les jours en voiture… La seule contrepartie que je dois fournir, est de la « dédommager » en gâteaux !!! Pas de soucis, je m’en charge !! Voilà pourquoi j’ai décidé de tester une autre recette issue de mon livre de cuisine au micro-onde : un crumble avec une pâte aux flocons d’avoine et poudre d’amande !!! Crumble aux bananes, poires et... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Cheesecake fleuri

J’avais dans l’idée de passer directement à la recette du jour, mais j’ai pour une fois décidé de m’étendre sur ma vie palpitante de citadine française. Je suppose que tout le monde l’a remarqué, mais le printemps semble enfin être arrivé, youpi youpi (note du 15/05 : ce billet a en réalité été rédigé le 03/05. Le printemps est depuis décédé de la grippe A). Sauf que le printemps en ville, ça se paye, et pas qu’en allergies. Je sais, c’est bien que les oiseaux chantent et que les arbres aient enfin des feuilles, mais on n’est pas... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Encore des muffins ... plus estivaux !

Ce soir, petite recette rapide pour alimenter un peu ce blog qui meurt de faim. Mais la pauvre Truffade est en plein partiels, pensons à elle. Quant à moi… j’avoue, j’ai eu quelques essais culinaires assez désastreux la semaine dernière, que je vous épargnerai ici. Mais j’ai quand même pris le temps de cuisiner et réussir des muffins aux fruits rouges, avec une subtile alliance de citron et de basilic pour relever l’acidité du tout. Muffins acidulés Pour 6 gros muffins... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Marbré praliné aux noisettes

J’ai enfin trouvé le courage de taper cette recette qui, à l’origine, est une liste d’ingrédients (dont la moitié manque…) sur un post-it rose fluo. Mais le résultat est délicieux pour qui aime la noisette et même si ce n’est pas réellement de saison, voilà une idée de dessert léger. (non, pas plus de discours que cela aujourd’hui, on passe directement au dessert !) Marbré praliné aux noisettes -          1 yaourt... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Gâteau d’anniversaire !

Aujourd’hui j’ai voulu cuisiner un peu pour l’anniversaire d’une amie…Son unique vœux était : du CHOCOLAAAAAT ! Alors j’espère qu’elle ne sera pas déçue, étant donné qu’elle ne l’a pas encore goûté, elle le dégustera ce soir ! La recette est issue d’un livre Tupperware, Le Chocolat dans tous ses états. J’ai décidé de ne pas prendre de risque avec la recette (pour une fois), étant donné que je le l’avais déjà réalisé pour mon propre anniversaire ! Il était divin, j’espère que ça sera aussi le cas aujourd’hui ! ... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Les Campagnole, petits biscuits italiens

Si l’Italie regorge de spécialités toutes plus savoureuses les unes que les autres, on oublie souvent qu’on y mange de délicieux biscuits aussi : biscotti, amaretti, … Les Campagnole sont entre la bugne lyonnaise et le scone anglais, à la différence qu’on peut les conserver longtemps dans une boîte en fer. Je les préfère d’ailleurs quand ils sont secs ! Ils sont délicieux servis avec du thé, dans lequel ils fondent. J’ai ici utilisé une recette au dos d’un paquet (en italien SVP !), et les miens sont donc nature.... [Lire la suite]
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08 février 2009

Bugnes briochées

Dans quelques jours, j’aurai 20 ans… ... OK, ça fait plusieurs fois que je fête mes 20 ans, mais ça devient compliqué de compter, je ne fonctionne plus que par dizaine ! Là n’est pas le propos ! Quand j’étais plus jeune et que l’école n’était pas une zone stérile à cause de règles sanitaires idiotes, j’apportais toujours un saladier de bugnes en classe pour fêter mon anniversaire. J’ignore pourquoi, mais j’avais plein d’amis à l’époque ! Ma maman se levait tôt le matin pour confectionner ces délicieux... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Gâteau humide à l'orange pour filles pressées

Bon, comment ça va les loulous ? Moi c’est toujours la course, on dirait le lapin d’Alice au Pays des Merveilles. Mais j’ai trouvé la solution : je sèche les cours d’aujourd’hui ! Oui maman, je sais, c’est pas bien. Mais tu vois, comme je peux pas les sécher jeudi prochain alors que c’est la grève, ben je fais grève en avance. Ca se tient, non ? Et puis je suis en plein harcèlement pour mes stages, faut que je reste à côté de mon téléphone. Bref, parlons de la recette d’aujourd’hui : un gâteau... [Lire la suite]
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