09 janvier 2010

Muffins au Nutella et noix d'Amazonie

Bonne année à tous et à toutes ! Que 2010 vous apporte joie et santé, ainsi que plein d’aventures, culinaires ou non ! ^^ ^^ Ca y est, la dinde est digérée, la bûche terminée et les bouteilles ont enfin atterri dans le bac du recyclage. D’habitude, il faut plusieurs jours pour se remettre des festivités – en comptant qu’on vient en général à bout des restes le 3 janvier et qu’on enchaîne sur la galette. Sauf que cette année, il y a de la neige, beaucoup de neige. Et personnellement, ce genre de météo me donne envie de... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Aveux autour de muffins pavot-framboise

Vous est-il déjà arrivé de rater des recettes ? Je ne parle pas du gâteau qui a un peu trop bronzé ou du plat qui a l'air d'avoir survécu à un tsunami. Ce sont de petits accidents assez fréquents, mais qui concernent la FORME. Non, moi je parle de la forme ET du fond. C'est à dire quand ce que vous avez cuisiné est non seulement horriblement moche, mais est en plus tout sauf comestible. Ce sont des choses qui m'arrivent...souvent. Un peu la honte quand on prétend tenir un blog. En général, c'est parce que je n'ai pas suivi de... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Encore des muffins ... plus estivaux !

Ce soir, petite recette rapide pour alimenter un peu ce blog qui meurt de faim. Mais la pauvre Truffade est en plein partiels, pensons à elle. Quant à moi… j’avoue, j’ai eu quelques essais culinaires assez désastreux la semaine dernière, que je vous épargnerai ici. Mais j’ai quand même pris le temps de cuisiner et réussir des muffins aux fruits rouges, avec une subtile alliance de citron et de basilic pour relever l’acidité du tout. Muffins acidulés Pour 6 gros muffins... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

LE muffin au vin chaud

Quand j’ai vu le thème du Muffin Monday # 12, ça m’a donné des idées. Peut-être au point de participer, je me trouve encore trop débutante. Mais cette histoire de « Muffin festif » m’a titillée, et le résultat étant assez réussi (même si j’ai revu la recette depuis), autant le publier. Alors oui, aujourd’hui encore, nous aurons une recette de muffin. Sucré. Je vous avais bien prévenus ! Les fêtes de fin d’année… Un cocktail de saveurs : foie gras, saumon fumé, jambon au champagne, fagots de haricots,... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Le muffin diabolique

Désolée pour le manque de mises à jour, mais j’étais en Italie et la Truffade doit encore crouler sous le boulot. Promis, ça ira mieux bientôt, surtout que le repas du Réveillon risque d’être un festival culinaire. Oui, il est déjà prêt, nous lançons la tendance du Réveillon organisé 3 mois à l’avance. C’est conceptuel…                                         ... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Du muffin sucré au muffin salé, il n’y a qu’un neurone !?

Toujours lors de mon brunch (j'arrête la série "Brunch" avec ce billet, ne vous inquiétez pas !), j’ai du faire marcher mes quelques neurones afin de trouver une recette salée rapide à faire et si possible en portions individuelles... Car le but est quand même bien de picorer un peu de tout ! Il se trouve que j’avais envie de saumon ! Pourtant, même en cherchant sur la toile et dans tous les livres de cuisine qui remplissent la cuisine familiale, pas moyen de trouver une recette de muffins au saumon intéressante... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

I am the Muffin Queeeeeen...

Bonjour ma truffade, ici Céline, ta quenelle favorite ! (Franchement pas glop comme intro, va falloir que je trouve quelque chose pour la prochaine fois…) Alors, quoi de neuf dans ma vie qui intéresse tout le monde ? Et bien je suis (enfin) acceptée en master. Yeaaaah ! Maintenant, reste à suivre les cours dudit master, et ça risque d’être moins marrant. Combiner la fac et Science-Po promet un arrachage de cheveux régulier, j’ai bien fait de me mettre au yoga… Et sincèrement, vu l’emploi du temps, je crois que je... [Lire la suite]
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