29 octobre 2009

Petits cakes aux noix et aux pommes

L’année avait commencé par une course effrénée, mais j’ai peu à peu trouvé mon rythme maintenant. Et surtout la façon de fabriquer du temps. Oui, je suis un peu magicienne à mes heures… Bon, très honnêtement, j’ai décidé de sécher un cours en permanence, ça libère quelques heures. Ce qui ne signifie pas que je passe cette nouvelle liberté à ne pas travailler, mais c’est une journée complète que JE programme, le rêve. D’où mon retour dans la cuisine. pp Quand j’ai vu le merveilleux cake au chocolat et aux noix chez... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Mini potimarron express

Julie Andrieu a toujours de bonnes astuces et d’excellentes idées en matière de cuisine. Certaines de ses recettes font parties de mes classiques. Et aujourd’hui j’ai voulu tester une recette inédite qui doit être réalisée au micro-ondes, mon objet fétiche en ce moment ! Je l’ai légèrement modifiée selon les ingrédients dont je disposais. Une crème de mini potimarron Pour une 1 personne 1 petit potimarron 20g de croûtons de pain à l’ail 2 carrés frais 5 cl de lait 2-3 poignées d’emmental râpé ½ cube de bouillon de... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Cake aux framboises et pépites de chocolat

Pas l’temps. Si on pouvait résumer mon quotidien en ce moment, ce serait ça : pas l’temps. D’où une nouvelle passion pour les desserts vite fait, comme ce cake. La recette est tirée d’un « Bonne Soirée » d’il y a quelques années. Oui, feu « Bonne Soirée », le magazine des mamies. Dans le même genre, je crois qu’on a « Pleine Vie » maintenant… Bref, les recettes de grands-mères étant les meilleures, pourquoi s’en priver ? Le secret de ce cake ? Les ingrédients… oui, c’est limite une pâte à cookies, c’est pas pour les... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Aujourd'hui une petite astuce de saison !

L'automne est là et cette saison nous propose de belles opportunités en matière de cuisine... Les balades en forêt sont l'occasion de profiter des superbes couleurs que nous offre la nature, mais aussi et surtout, de partir à la recherche de champignons frais ou de châtaignes... Ce sont ces dernières qui m'intéressent aujourd'hui !     Une fois mon butin récolté, je me suis demandé comment faire pour cuire ces châtaignes avec pour seule possibilité : mon micro-ondes !!!  Un petit tour sur la toile m'a permis de... [Lire la suite]
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