Cela fait bien longtemps qu'aucune d'entre nous n'a posté de recette ici... Nous avons délaissé ce blog pour plusieurs raisons qui peuvent se résumer comme suit : des emplois du temps chargés, des recettes du quotidien pas toujours très élaborées, et une flemme de poster celles qui pourraient l'être !! 

En cette fin de journée ensoleillée, je prends le temps de vous faire partager un petit dessert délicieux, même s'il n'est pas du tout élaboré pour le coup !!!

Compote de pommes et poires à la purée de dattes

Pour 2 personnes

2 pommes

2 poires

Une douzaine de dattes dénoyautées

1 orange

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Coupez les pommes et les poires en petits morceaux et faites les cuire à feux doux avec un filet d'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites et moelleuses.

Hachez les dattes finement, faites les cuire dans une casserole avec le jus d'une demie orange et les zestes de cette dernière jusqu'à ce que le jus soit totalement évaporée et que le mélange ait la consistance d'une purée.

Mixez les fruits ou écrasez-les grossièrement selon votre préférence.

Versez la compote dans un ramequin et disposez dessus une quenelle de purée de dattes. Décorez de zestes d'orange.

A dégustez tiède ou froid !

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